Tingkatkan Kompetensi SDM Petani, Ngawi Gelar Bimtek Pasca Panen Buah/Sayur

Suarakumandang.com, BERITA NGAWI. 80 peserta perwakilan 4 kecamatan yakni Kecamatan Ngrambe, Sine, Jogorogo dan Kendal melibatkan petani dan pelaku usaha bidang perkebunan dan hortikultura mengikuti bimbingan teknik (bimtek) pasca panen buah/sayur di Aula Gedung Agro Techno Park Ngrambe. Rabu, (30/03/2022).

Hendro Budi Suryawan, Kepala Bidang Perkebunan dan Hortikultura, Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Ngawi menjelaskan bahwa pihaknya mengadakan bimtek tersebut untuk menambah pengetahuan dan kesadaran petani buah/sayuran di bidang penanganan pasca panen tanaman hortikultura masih terbatas.

Lebih lanjut, dan kebiasaan petani yang masih bersifat tradisional maupun konvensional sehingga mutu hasil panen produk hortikultura relatif masih rendah.

“Bimtek bertujuan untuk menambah ilmu pengetahuan dan teknologi serta wawasan peserta dalam produksi tanaman buah/sayuran yang perlu ditingkatkan serta pengetahuan tentang penanganan pasca panen yang benar dan tepat agar dapat mempertahankan mutu/kualitas produk serta memperpanjang masa simpan produk hortikultura segar,” jelas Budi.

Masih kata Budi, bahwa produk hortikultura merupakan produk yang ringkih dan cepat mengalami perubahan mutu yang disebabkan oleh proses fisiologis, mikrobiologis, maupun mekanis yang akan menjadi masalah bagi petani/pedagang sampai kepada konsumen.

“Dengan penanganan pascapanen yang tepat dapat mengurangi susut berat maupun memperpanjang masa simpan dan kualitas tetap terjaga dari saat panen sampai ke tangan konsumen,” paparnya.

Sementara itu, bimtek pascapanen diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahuan petani agar produk hortikultura yang dihasilkan mencapai jumlah yang setinggi-tingginya dengan kualitas yang sebaik-baiknya sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani dan kesejahteraan masyarakat.

Junalis: Ahmad Hakimi.